开学首日，梅川镇联合镇市场监管所对校园食堂、集体配餐场所、周边商户开展全覆盖食品安全检查。检查组紧盯食材采购、加工操作、餐具消杀、索证索票等重点环节，排查风险隐患，压实监管责任，守护“师生舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全屏障，为新学期平稳开学保驾护航。

一、精准部署压实责任，护航开学校园食品安全

镇党委、政府精准部署、迅速行动，立足职能职责，树立“安全第一、预防为主、全程管控”的工作理念，聚焦开学季校园食品安全突出风险，细化检查方案、明确检查重点、压实工作责任，建立全覆盖排查、清单化整改、闭环式管理的工作机制，以严谨细致的监管举措防范化解校园食品安全风险。镇市场监管所始终把校园食品安全作为民生重点工作和安全底线工程来抓，切实扛起校园食品安全监管政治责任。

二、聚焦食堂管控，筑牢师生食品安全屏障

本次检查对校园食堂、午餐配餐开展全链条监管，紧盯采购、加工、运输、留样等关键环节，核查从业人员健康持证、培训及个人卫生状况，深入后厨检查索证索票、进货台账、食材存储、生熟加工、餐具消毒、环境卫生等情况，排查食材变质、交叉污染等隐患，核验配餐卫生、保温及留样管理，检查“明厨亮灶”运行，督促学校完善食品安全制度预案，规范操作流程。午餐时段，镇主要领导联合市场监管所负责人入校陪餐，实地查验饭菜质量、掌握供餐实情，从严防控食品安全风险，护航新学期校园平安开学。

三、整治校园周边业态，净化校园消费经营环境

将校园周边200米划定为食品安全管控区域，对周边便利店、小食店、副食文具店等经营商铺开展地毯式排查整治。严格核验商户经营资质，严查三无、过期、伪劣食品及高盐高糖高脂劣质零食，细致核查在售食品标识信息、进货台账、食材储存及店内卫生情况，重拳整治无证经营、超范围经营、占道经营等违规行为，严防问题食品流入校园。本次专项行动共检查学校食堂4家、周边食品商铺9家，排查整改各类食品安全隐患15处，开展现场普法宣传4次，有效规范了校园食堂配餐及周边食品经营秩序，净化了校园周边消费环境。

四、深化宣教共治，凝聚护学联防工作合力

对现场发现的食材摆放不规范、台账记录不完整、环境卫生细节不到位等轻微问题，现场督促经营主体立行立改；对存在隐患的经营主体，当场下达整改提示，明确整改标准、整改时限，实行台账式管理、闭环式销号，确保隐患全部清零。同时，现场向学校食堂负责人、商铺经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》等相关法律法规，压实经营主体第一责任，督促其牢固树立食品安全底线思维，规范日常经营操作。

下一步，梅川镇将联合镇市场监管所持续健全校园食品安全常态化、长效化监管机制，持续紧盯校园午餐配餐、食堂加工、食材管控、周边业态等重点领域，通过日常巡查、随机抽查、错时检查相结合的方式，常态化开展隐患排查和普法宣传，从严从细筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生饮食健康安全。