开学伊始，为确保师生“舌尖上的安全”，连日来，岷县市场监管局提前谋划、积极行动、主动作为，“一靠二查三检四建五宣”五步走，全力护航校园“每一餐”。

“一靠”，靠实主体责任。积极督促学校、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位及学校周边餐饮服务单位开展自查自纠，进一步压实主体责任。联合县教育局组织全县中小学、幼儿园负责人、食品安全总监、食品安全员“暑期校园食品安全培训”3期，学校食堂从业人员培训2期，共计1100余人参加，全面提升学校老师和食堂工作人员的安全责任意识和业务操作水平。

“二查”，查处安全隐患。积极探索“线下+线上”监管模式：线上，充分利用“互联网+阳光仓储”“互联网+明厨亮灶”“陇上食安”监管平台，对学校食堂原材料的采购及操作过程开展智慧监管；线下，以“日常监管+专项整治+突击检查”为抓手，出动执法人员255人次，对全县114家学校食堂“全面体检”，排查风险隐患48条，下发《责令改正通知书》19份，立案查处6件。利用暑假空窗期，对32家学校食堂完成改造提升。

“三检”，检验检测公开。通过“快检”方式，引导师生主动“点”、实地参与“抽”、全程监督“检”，从食品安全的旁观者变身为食品安全的参与者、见证者和监督者。依托快检技术，对食堂采购的蔬菜开展农药残留检测，并同步检测餐饮具的清洁度。开学之际，累计完成57批次快速检测，所有检测结果均符合标准，从源头杜绝问题食材流入餐桌，实现检测“零盲区”、风险“零漏洞”。

“四建”，建立监管闭环。创新推出“监管+陪餐”双线并进监管模式，通过“硬核检查”与“暖心互动”，共建食品安全。开学当日，全县87名市场监管人员、114名校长、285名学生家长共同开展“陪餐”活动。同时，积极畅通投诉举报渠道，在全县各中小学及托幼机构，集中张贴学校食堂食品安全投诉举报公示牌120块，形成“社会监督、快速响应、整改提升”的校园食品安全监管闭环，以“阳光公示”推动校园食品安全监管落地成效。

“五宣”，宣传营造氛围。通过多种渠道广泛开展食品安全知识宣传活动，利用开学人流高峰期，向经营主体、家长及学生发放宣传资料12000份，利用微信公众号等新媒体平台及时推送食品安全信息31条，发布工作动态21条，校园食品安全“红黑榜”8期，阅读量达114600余人次。从多方位传达开展专项整治行动“零容忍”的态度和决心，努力构建“不敢违、不能违、不想违”的校园食品安全保护新格局。

学生健康无小事，食品安全是大事。下一步，岷县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，并积极邀请社会各界力量深度参与，全力营造学生开心、家长放心、社会安心的校园餐饮环境。