为进一步加强夜市烧烤摊点食品安全监管，保障广大市民饮食安全，近期，岷县市场监管局组织人员对辖区内夜市烧烤摊开展了专项检查行动，全力守护夜市“烟火气”。

检查中，执法人员重点对夜市烧烤摊的经营资质、食材采购、加工制作、餐饮具消毒及煤气使用安全等环节进行了全面细致的检查。同时，执法人员积极向烧烤摊经营户宣传食品安全法律法规和煤气安全使用等相关知识，增强其食品安全意识和责任意识，督促其严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。

本次专项检查共出动执法人员76人次，检查夜市烧烤摊点58家。对检查中发现的个别经营户存在的健康证未随身携带、食材储存不规范、煤气需要更换阀门或管子等问题，执法人员现场督促整改，部分要求其限期整改到位。

下一步，岷县市场监管局将持续加大对夜市烧烤摊等食品经营单位的监管力度，增加巡查频次，确保问题整改落实到位。同时，发布《岷县市场监督管理局关于集中办理食品小摊点登记证的通告》，对符合规定的食品小摊点颁发登记证，进一步规范夜市经济发展市场秩序，全力营造夜市营商和消费环境。