为进一步加强肉制品质量安全监管，规范肉类产品生产经营秩序，保障生鲜肉及肉制品食品安全，近期，岷阳镇市场监管所在城区持续开展制售假劣肉制品专项检查行动。

此次检查，执法人员深入农贸市场、超市、生鲜肉店、卤肉店、牛肉骨头店、火锅店等经营场所，以猪肉、牛羊肉、冷冻肉及相关肉制品等为重点品种，重点检查经营单位证照资质是否合法有效，杜绝无照无证经营行为；查看经营单位是否落实进货查验和索证索票制度，是否能够提供与所购肉产品批次相符的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等材料，查看肉品品质是否存在变质、异味、注水等情形，确保肉品来源正规可追溯。同时，对冷冻冷藏设备、经营场所环境卫生、计量器具检定、防蝇设施配备等情况进行检查，确保经营场所具备相应的生产经营条件和不发生价格欺诈行为。

检查过程中，执法人员向经营户宣传了食品安全法律法规，督促其严格落实进货查验记录制度，增强守法经营意识和食品安全责任意识。截至目前，共出动执法人员136人次，检查各类肉制品经营单位45家次，发现悬挂“生鲜灯”、进货票据不全、经营场所环境卫生不达标等问题8个，要求其限期整改到位。

下一步，岷阳镇市场监管所将继续加强对肉制品经营单位的日常监督检查，严厉打击违法违规行为，建立健全长效监管机制，进一步规范肉制品市场经营秩序，提升肉制品质量安全水平，确保让消费者吃上放心肉。